پیچر ۶۰۰ میل

1. **فوم‌گیری شیر:**  

 مهم‌ترین کاربرد پیچر برای فوم‌گیری شیر با استفاده از بخارزن دستگاه اسپرسوساز است. این فرآیند شامل گرم کردن و ایجاد کف در شیر است که برای تهیه نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو استفاده می‌شود.

2. **تهیه لاته آرت:**  

به دلیل طراحی خاص پیچر، کنترل و هدایت جریان شیر آسان‌تر است. این ویژگی به باریستا کمک می‌کند تا طرح‌های متنوعی مانند قلب، گل لاله یا رزتا روی سطح قهوه ایجاد کند.

3. **اندازه‌گیری و کنترل دما:**  

جنس پیچر معمولاً از استیل ضدزنگ است که به توزیع یکنواخت گرما کمک می‌کند. همچنین، باریستا می‌تواند با لمس بدنه یا استفاده از دماسنج، دمای شیر را کنترل کند.

4. **سرو و مخلوط کردن:**  

پیچر می‌تواند برای مخلوط کردن مواد (مانند شیر و شکلات یا شیرهای طعم‌دار) و حتی سرو مستقیم مایعات استفاده شود.

### ویژگی‌های مهم یک پیچر مناسب:

- جنس استیل ضدزنگ

- طراحی دهانه برای کنترل دقیق جریان شیر

- ظرفیت مناسب برای حجم نوشیدنی مورد نظر (معمولاً ۳۵۰ میلی‌لیتر تا ۱ لیتر)

با استفاده صحیح از پیچر، می‌توان کیفیت نوشیدنی‌ها را به‌طور چشمگیری بهبود بخشید.