تمپر شیاردار ۵۱-۵۸
در دو سایز 51 و 58 _ استیل 18 / 10_ سه رنگ طوسی، مشکی و قهوه ای
تمپر شیاردار (Dotted Tamper یا Grooved Tamper) ابزاری است که در فرایند تهیه قهوه اسپرسو استفاده می‌شود. این ابزار شبیه به تمپر معمولی است، اما با تفاوت‌هایی در طراحی. تمپر شیاردار دارای یک سطح پایه با شیارها یا دندانه‌های ریز است که به‌طور خاص به منظور فشرده‌سازی قهوه در سبد پرتافیلتر طراحی شده است.
**کاربردهای تمپر شیاردار** عبارتند از:
1. **پخش یکنواخت قهوه**: شیارهای موجود در تمپر شیاردار کمک می‌کند تا قهوه به‌طور یکنواخت‌تر و با فشار مناسب فشرده شود. این امر موجب بهبود استخراج اسپرسو و کاهش ناهماهنگی‌ها در فرآیند دم‌آوری می‌شود.
2. **افزایش کیفیت اسپرسو**: فشرده‌سازی قهوه به صورت یکنواخت و به کمک شیارها موجب استخراج بهتر و متعادل‌تر اسپرسو می‌شود که باعث بهبود طعم و غلظت قهوه می‌گردد.
3. **دقت بیشتر**: شیارها به‌ویژه برای باریک‌تر یا صاف‌تر کردن سطح قهوه کمک می‌کنند که این ویژگی در تهیه اسپرسوهایی با طعم و رایحه دقیق و عالی بسیار مفید است.
4. **کاهش فشار نامناسب**: طراحی شیاردار تمپر به‌طور طبیعی به‌خوبی قهوه را درون سبد پرتافیلتر پخش می‌کند و از تجمع قهوه در نقاط خاص جلوگیری می‌کند، که این می‌تواند منجر به فشار نامناسب یا استخراج ناقص شود.
این نوع تمپر معمولاً برای بارسیتاهایی که به‌دنبال دقت بیشتر در تهیه اسپرسو و بهبود کیفیت نوشیدنی خود هستند، کاربرد دارد.
دیدگاه خود را بنویسید